Cara Nicoletti, CEO of Seemore Meats & Veggies
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Descubre cómo Canva apoya a esta empresaria a dirigir su negocio a distancia

La fundadora y CEO de Seemore Meats & Veggies, Cara Nicoletti, comparte cómo desarrolló su negocio en la pandemia y cómo opera su empresa de forma remota con Canva.


Como carnicera de cuarta generación, Cara Nicoletti recuerda visitar de niña la famosa carnicería de su abuelo Seymour Salett en Boston, Salett's Market, y estar intrigada por los diferentes cortes de carne.

"Solíamos pasar mucho tiempo ahí cuando éramos niños, pero nunca me imaginé que me convertiría en una carnicera", comenta Clara a Canva(se abre en una ventana nueva).

Sin embargo, años después, al trabajar en restaurantes de Nueva York, comenzó a pensar en dedicarse al negocio de la carne de manera profesional.

Cara empezó a trabajar en una carnicería de Brooklyn y fue testigo directo de la cantidad de carne que sus clientes consumían todos los días. "Quería encontrar no solo una forma de hacer que nuestros clientes comieran un poco menos de carne, sino de lograr que la carne que estábamos utilizando rindiera aún más".

"Así que comencé a esconder verduras en las salchichas que estaba haciendo. Quería que mi negocio creciera para poder llevar esta buena carne a más personas y democratizar el movimiento del consumo de carne responsable", dijo ella.

Cara Nicoletti poses with her grandfather while grilling sausages

Cara Nicoletti con su abuelo, Seymour, quien es la inspiración detrás del nombre de su negocio: Seemore Meats & Veggies.

Creando un negocio de salchichas de ensueño

Hoy en día, Cara de 34 años, es la CEO y fundadora de Seemore Meats & Veggies(se abre en una ventana nueva), un negocio que comenzó en febrero de 2020 y fue nombrado en honor a su abuelo de 92 años, Seymour.

"Mi abuelo ha sido súper importante en mi vida. Creo que él me heredó mucha de mi motivación. Siempre me demostró el gran impacto que puedes tener en la vida de otras personas. Nadie nos echa porras como él", mencionó.

La "Reina de las salchichas" dice que su empresa busca ayudar a la gente a comer bien y disfrutar de la carne de una forma más sostenible y económica, al mezclar verduras frescas con carne certificada como crianza responsable.

Como resultado, han creado una amplia variedad de salchichas coloridas y fascinantes con nombres únicos y divertidos, como Chicken Parm, Sopa de pollo de Bubbe, La Dolce Beet-A y Papa al horno recargada. Estos sabores se han convertido en un clásico de la marca.

"Cuando trabajaba en carnicerías, mis compañeros solían llamarme Willy Wonka porque mis salchichas eran como ese chicle de la historia. Eran como una comida de tres tiempos".

"Me parece que el branding de Seemore es muy divertido y excéntrico. Nos gusta creer que estamos teniendo una fiesta y que la estamos pasando muy bien. Nos gustaría que te divirtieras con nosotros", dijo Cara.

La empresa, fundada por mujeres, es una de las primeras empresas del sector de la carne en Estados Unidos que es creada y operada por mujeres. Seemore Meats & Veggies opera con ocho empleados ubicados en todo el país, cada uno de los cuales trabaja a distancia, y planea expandirse y contratar más personal en los próximos 12 meses.

Seemore Meats & Veggies uses Canva for their social media strategy

Seemore Meats & Veggies utiliza Canva para captar la atención de sus clientes como parte de su estrategia de redes sociales.

Dando vida a una marca durante una pandemia

Seemore Meats & Veggies se lanzó al mercado dos semanas antes de que la pandemia de COVID pusiera a Nueva York en cuarentena, por lo que Cara y su equipo se vieron obligados a dar vida a la marca de forma digital e innovadora.

La plataforma de comunicación visual, Canva(se abre en una ventana nueva), se convirtió en una herramienta esencial para Cara y su equipo, para poder difundir la historia de Seemore por medio de plantillas súper llamativas y creativas para redes sociales.

"No podíamos presentar nuestros productos a los clientes con demostraciones o degustaciones en las tiendas, así que las redes sociales fueron nuestro canal principal para promocionar nuestra marca y nuestros productos a la comunidad", explica Cara.

El equipo de Seemore aprovechó de forma creativa las tendencias culturales de internet a través de Instagram, atrayendo a su público principal por medio de memes, GIFs y videos en redes sociales que crearon en Canva.

"Canva se convirtió en una herramienta esencial para dar vida rápidamente a nuestros diseños", comenta la directora de marketing de Seemore, Tracy Lowy.

"Siempre estamos al pendiente de las tendencias en redes sociales y, cuando nuestro equipo detecta una oportunidad, es muy fácil crear algo rápidamente en Canva y publicarlo en 20 minutos. La verdad es súper útil porque ninguno de nosotros es experto en diseño", dijo.

Esta estrategia de lanzamiento a través de redes sociales fue la que ayudó a que la marca se diera a conocer. Las salchichas Seemore se venden en más de 300 supermercados de Estados Unidos, incluyendo Whole Foods, y están disponibles en su propia tienda online.

Consiguiendo más clientes a través de las redes sociales

Como parte de su estrategia para aumentar el número de seguidores de la marca, Cara revela que el equipo de Seemore utiliza formas creativas para dar vida a sus emblemáticas salchichas a través de las redes sociales.

"Creemos que cada uno de nuestros sabores son personas; todos son diferentes y hemos construido un mundo para cada uno de ellos. De verdad es único. Todos conocemos a estas salchichas como personajes."

"Hacemos cosas diferentes como, ¿qué hay en la bolsa de La Dolce Beet-A y ¿qué color de lip gloss y revista guarda ahí? Eso nos ayuda a tener una dirección creativa mucho más clara. Así, cada vez que hablamos de un sabor en específico, ya tenemos como una especie de personalidad para él", dijo Cara.

El equipo utiliza Canva para comunicar visualmente cada una de las "personalidades de sus salchichas". Todo esto, por medio de plantillas para redes sociales y tarjetas de recetas publicadas en Pinterest, así como campañas de marketing por correo electrónico.

Incluso el abuelo de Cara, Seymour, ha aparecido en el colorido feed de las redes sociales de la marca.

"Creamos un starter pack de Seymour y mi abuelo se divirtió como nunca", dijo ella.

Canva design for chicken chili verde tacos

Seemore Meats & Veggies utiliza Canva para crear una variedad de plantillas creativas.

Trabajando en equipo en un mundo remoto

El equipo de Seemore Meats & Veggies trabaja a distancia de tiempo completo.

"El plan es seguir siendo un equipo nacional y seguir trabajando hacia el objetivo de dominar las salchichas de forma remota", dice Tracy.

Las capacidades de colaboración en tiempo real de Canva han permitido que el personal de Seemore sincronice sus diseños y plantillas de redes sociales en sus zonas horarias locales, lo que agiliza el proceso de aprobación.

"Podemos conectarnos por separado y la mayoría del tiempo revisamos el contenido a través de Canva con solo compartirnos los enlaces, ¡es súper útil! Así podemos hacer comentarios y editar el contenido como lo necesitemos", dice Tracy.

La plataforma de diseño visual también ha ayudado a que el equipo tenga una mayor autonomía y a que disminuyan los bloqueos creativos del diseñador interno de la marca.

"En lugar de crear publicaciones desde cero, nuestro diseñador creó un conjunto de plantillas creativas que el equipo puede guardar en nuestras carpetas de Canva. De esta manera, es más sencillo editar las plantillas y darles un toque divertido antes de publicarlas, sin pensar demasiado ni quebrarnos la cabeza en el diseño", dijo Cara.

Al utilizar Canva como su principal herramienta de colaboración, Cara puede estar más cerca de su equipo y tener la flexibilidad de trabajar mientras va de ida y vuelta de su departamento en Brooklyn a la casa de su familia en Boston.

"Es muy práctico utilizar Canva, llevar mis ideas y diseñarlas yo misma en la plataforma sin la ayuda de mi equipo de diseño. Nos ha ayudado a darle vida a nuestras ideas creativas de forma muy fácil y rápida", dijo Cara.

Disfrutando de una buena comida en familia

Comer juntos en familia fue una parte importante en la educación de Cara desde niña y es una tradición que espera poder transmitir a sus clientes que disfrutan de las salchichas rellenas de verduras de Seemore.

"Me crié con la idea de que ser una persona que ayuda a la gente y a sus familias a alimentarse con buena comida es uno de los trabajos más importantes que puedes tener y es por eso que es tan importante para mí. Quiero ayudar a que la gente se alimente y que alimente a sus familias".

"No tienes que dejar de comer carne para comer responsablemente. Solo les estamos dando otra opción que está en un punto medio", dijo ella.